Handlingsmekanism
Enzymer är proteiner som katalyserar kemiska reaktioner. Enzymet interagerar med substratet för att omvandla det till slutprodukten. Hämmare binder till varandra för att förhindra att substratet kommer in i det aktiva stället för enzymet och/eller förhindrar enzymet från att katalysera reaktionen. Det finns många typer av hämmare som involverar: icke-specifika, irreversibla, reversibla-konkurrenskraftiga och icke-konkurrenskraftiga. Vändbara hämmare binder till enzymer med icke-kovalenta interaktioner (t.ex. hydrofoba interaktioner, väte- och jonbindningar). Ospecifika kontrollåtgärder involverar så småningom denaturerar en del av proteinet i enzymet och därmed undviker alla fysiska eller kemiska reaktioner. Specifika hämmare verkar på ett enda enzym. De flesta gifter verkar enligt specifika kontrollenzymer. Konkurrenskraftiga hämmare är alla föreningar som liknar den kemiska strukturen och molekylgeometri för reaktionsunderlaget. Hämmaren kan interagera med enzymet vid det aktiva stället, men ingen reaktion inträffar. Icke -konkurrenskraftiga hämmare är ämnen som interagerar med enzymer men som oftast inte interagerar på det aktiva stället. Netto-syftet med en icke-konkurrenskraftig hämmare är att ändra formen på enzymet och därmed påverka det aktiva stället, så att substratet inte längre kan interagera med enzymet för att reagera. Icke-konkurrenskraftiga hämmare är mestadels reversibla. Irreversibla hämmare bildar starka kovalenta bindningar med enzymer. Vissa av dessa hämmare kan agera på eller runt det aktiva stället.
använda
Enzymer används i stor utsträckning kommersiellt inom industrifält, såsom diskmedel, mat och bryggningsindustri. Proteaser används i "mikrobiella" tvättpulver för att påskynda nedbrytningen av proteiner i smuts som blod och ägg. Den kommersiella användningen av enzymer innebär att de är vattenlösliga, vilket gör dem svåra att återvinna, och att vissa slutprodukter hämmar enzymaktivitet (återkopplingskontroll).
Läkemedelsmolekyler, många läkemedelsmolekyler är i princip enzymhämmare och läkemedelsenzymhämmare kännetecknas ofta av deras specificitet och effekt. Den höga specificiteten och effekten indikerade att läkemedlen hade relativt låga biverkningar och relativt låg toxicitet. Enzymhämmare finns i naturen och planeras och produceras som en liten del av farmakologi och biokemi 6.
Naturliga gifter är mestadels enzymhämmare som har utvecklats för att skydda träd eller olika djur från rovdjur. Dessa naturliga toxiner inkluderar många av de mest giftiga föreningarna som någonsin har upptäckts.
Posttid: 2025-07-03