Ur perspektivet av samtida organisk kemi är peptider en klass av kemiska ämnen med 2-50 aminosyror kopplade till peptidbindningar. Aminogruppen av en aminosyra kondenseras med karboxylgruppen av en annan aminosyra, och amidbindningen omvandlas till en molekyl vatten kallas peptidbindning: där är amidbindning, nämligen peptidbindning.
Långa kedjor som består av peptidbindningar kallas peptidkedjor: peptider sammansatta av två aminosyramolekylstrukturer kallas dipeptider; Peptider sammansatta av tre aminosyramolekylstrukturer kallas tripeptider; Peptider sammansatta av tre aminosyramolekylstrukturer kallas peptider.
Aminosyramolekylstrukturen i peptidkedjan, det vill säga den bestående modulen för flera aminosyramolekylstrukturer efter uttorkning och kondensation, kallas aminosyrarester: R1, R2 …… huvudkedjan. "På varje sida av peptidkedjan finns en diskret amino (-NH2) och karboxyl (-cooh) -grupper, kallad ammoniak respektive karboxyländar."
Peptidernas smeknamn är mycket komplexa, och de är i allmänhet uppkallade efter aminoterminala aminosyrarester i början, som kallas aminoacyl aminoacyl ... en aminosyra, såsom alanin, leucin, glycin och serin sammansatt av ett tetrapeptidas, kallad alanftalid leucinglykylgyl Enkel hänsyn, det vanliga aminosyran förkortningsmärket för att ersätta den kemiska strukturen.
"Till exempel är alanin, leucin, glycin och serin märkta ALA, Leu, Gly respektive SER respektive alanyl-leucin glykylserin indikeras av ala-leu-gly-Ser." Den kemiska strukturen för peptid och protein är densamma, det är den molekylära strukturen för aminosyror kopplade enligt peptidbindningen. Skillnaden är att molekylstrukturen för protein är stor och den molekylära strukturen hos peptid är liten. Det finns emellertid ingen signifikant gräns mellan proteiner och peptider. Peptider med mer än 50 aminosyrarester kallas vanligtvis proteiner, och de med mindre än 50 aminosyrarester kallas peptider. Insulin har till exempel 51 aminosyrarester och anses generellt vara det minst rikliga proteinet.
Serum albumin is not a complex protein, However, its molecular structure already contains 15 glycine, 45 valine, 58 leucine, 9 isoleucine, 31 proline, 33 phenylalanine, 18 tyrosine, one tryptophan, 22 serine, 27 threonine, 16 cystine, 4 cysteine, 6 methionine, 25 arginine, 16 histidine, 58 “A lysine, 46 Asparagin och 80 glutaminsyrarester är ett protein sammansatt av 18 aminosyror, med en formel mängd på cirka 69000. ”
If the marker is used to mean serum albumin, it can be written: The digital technology in the formula Gly15-Val45-Leu58-Ile9-Pro31-Phe33-Tyr18-TrP1-Ser22-Thr27-Cy16-Cys4-Met6-Arg25-His16-Lys58-Asn46-Glu80 marked at the lower right indicates amino acid residues The number of baser.
Inläggstid: 2025-07-01